Γεύσεις και … «αρώματα» τοπικών παραδοσιακών προϊόντων θα περιλαμβάνει το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Τοπικών Προϊόντων, που διοργανώνει το τριήμερο 28, 29 και 30 Ιουνίου 2024, ο Δήμος Σοφάδων.
Ένα γευστικό Φεστιβάλ, στον υπέροχο χώρο των Λουτρών Σμοκόβου, που θα κάνει φέτος την εμφάνισή του, με σκοπό να καταστεί θεσμός και στόχος να προβάλει τα τοπικά προϊόντα που παράγει ο τόπος μας.
Τα παραπάνω ανακοινώθηκαν κατά τη συνέντευξη τύπου που παραχώρησε στην Τρίτη (25/6) στο Δημαρχείο Σοφάδων, ο Δήμαρχος κ. Δημοσθένης Κατσής πλαισωμένος από την Αντιδήμαρχο Πολιτισμού Τουρισμού και Εθελοντισμού κ. Σοφία Αλειφτήρα και την Ειδική Συνεργάτιδα του Δήμου κ. Αλεξία Θεογιάννη
Όπως ανέφερε ο κ. Κατσής, οι προετοιμασίες βρίσκονται στην τελική ευθεία. Πρόκειται, όπως σημείωσε, για μια πρωτοποριακή εκδήλωση που φιλοδοξούμε να καταστεί θεσμός για την περιοχή και στόχο, να αναδειχτούν αφ’ ενός μεν τα Λουτρά Σμοκόβου, αφετέρου δε τα τοπικά προϊόντα.
Για ένα τριήμερο 25 εκθέτες της περιοχής θα εκθέτουν τα προϊόντα τους, (όσπρια, μέλι, τυροκομυκά, ζυμαρικά, αρωματικά φυτά, αλλά και μεταποιημένα προίόντα, σάλτσες και μαρμελάδες), αξιόλογοι και αναγνωρισμένοι σεφ θα μαγειρεύουν παραδοσιακά πιάτα και πρωτότυπες συνταγές με τα προϊόντα αυτά, ενώ θα λάβουν χώρα και άλλες δράσεις, όπως ομιλίες για την αξία της μεσογειακής διατροφής, από καταξιωμένους ομιλητές.
Το Φεστιβάλ θα ανοίξει τις πύλες τους στις 6.00 το απόγευμα της Παρασκευής 28 Ιουνίου στο χώρο της πλατείας των λουτρών του Σμοκόβου. Τα εγκαίνια θα τελέσει ο Σεβασμιότατος Μητροπολίτης κ. Τιμόθεος παρουσία και του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Κων. Τσιάρα Καθημερινά, το τριήμερο από τις 6.00 τ απόγευμα ως τις 10.00 το βράδυ, οι εκθέτες θα παρουσιάζουν τα προϊόντα τους, ενώ θα ακολουθήσει συναυλία παραδοσιακής δημοτικής μουσικής με τη συμμετοχή και των χορευτικών συγκροτημάτων από τον Κέδρο και την Ανάβρα
Το πρόγραμμα του Φεστιβάλ
Παρασκευή 28.06
18:00 Εγκαίνια
Χαιρετισμοί – Παρουσίαση των εκθετών και των προϊόντων του Φεστιβάλ
19:00 Ομιλία από την κα Μαρία Βησαροπούλου – Διαιτολόγο – Διατροφολόγο
Θέμα ομιλίας. Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία
19:30 Ομιλία από τον κ. Αντώνη Καράγιωργα – Βιοχημικό Θέμα ομιλίας: Διατροφή και νηστεία
20:00 Ομιλία από τον κ. Θεοφάνη Γεωργόπουλο – Λέκτορα εφαρμογών (μέλος Δ.Ε.Π.) του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας στο τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής Θέμα ομιλίας: Τοπικό παραδοσιακά προϊόντα Καρδίτσας και μεσογειακή διατροφή
22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τοπική παραδοσιακή ορχήστρα με τους: Τόμη Ρωμανό, Κατερίνα Στεργίου, Απόστολο Παναγιώτου
Σάββατο 29.06
18:00 – 21:00 Διαγωνισμός Παραδοσιακού Πιάτου
19:00 Ομιλία από την Δρ. Όλγα Γκορτζή – Καθηγήτρια Σχολής Γεωπονικών Επιστήμων του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας Θέμα ομιλίας, Γαστρονομικός τουρισμός
19:30 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Βασάλο – διακεκριμένο σεφ Θέμα ομιλίας. Το κοστολόγιο στην κουζίνα
20:00 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Κουσκούκη – Καθηγητή Δερματολογίας – Νομικό – Πρόεδρο της Ελληνικής Ακαδημίας Στοματικής Ιατρικής – Πρόεδρο Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας – Πρόεδρο Παγκόσμιας Ακαδημίας Κινέζικης & Συμπληρωματικής Ιατρικής. Θέμα ομιλίας: Ιαματικός τουρισμός και γαστρονομία
22:00 Συναυλία με τους: Στάθη Αγγελόπουλο, Ελένη Τζαβάρα
Κυριακή 30.06
18:00 Αφιέρωμα στην Μεσογειακή Κουζίνα
19:00 Ομιλία από τον κ. Θάνο Καραθάνο – Χημικό οινολόγο, Πρόεδρο της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων και μέλος του Δ.Σ. της Εθνικής Επιτροπής οινοτουρισμού
Θέμα ομιλίας: Οι δρόμοι του κρασιού και του τσίπουρου. Σύνδεση του οινοτουρισμού με την τοπική γαστρονομία, τα αξιοθέατα και τον πολιτισμό
19:30 Ομιλία από τον κ. Γιάννη Χριστοφόρου – αναλόγο Θέμα ομιλίας: Αμπέλι – Οινοποιείο – Επίσκεψη ως στοιχεία εναλλακτικού τουρισμού
20:00 Ομιλία από τον κ. Πέτρο Αυγέρη – σεφ και εκπαιδευτή ενηλίικων στο δημόσιο ΙΕΚ Λάρισας και Καρδίτσας Θέμα ομιλίας: Υγιεινή & ασφάλεια στην κουζίνα 22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ
με τους: Μάκη Κουτσιούμπα, Κάλη Παπαδιά
